ケーキ模型（クリームデコレーション練習用）

魔法洋菓子店ソルシエのスタッフがトレーニングに使用している、ナッペ・絞り練習用のケーキ模型（ダミーケーキ）です。水で硬さを調節できる練習用クリームとのセットも選べます。

一つ一つハンドメイドで慎重に製作いたしておりますが、若干の塗装ムラや型による僅かな凹みがある場合がございます。練習機材としてご理解の上、ご購入下さいませ。

付属の練習用クリームは、美容室でのヘアカラーの練習に使用されるものと同じタイプで、水を加えることで硬さの調節が可能です。

生クリームやホイップクリーム等を使用して練習する場合は、最寄りのスーパー等で別途ご用意いただく必要がございます。

ケーキ模型の特徴

耐久性に優れた特殊プラスターを使用し、芯材にはポリスチレン樹脂を用いて適度に軽量化を図りました。

クリームの厚みやパレットナイフの動きがわかりやすいよう、全体にマットな黒色塗装を施し、ケーキ模型の滑り防止のため裏面にゴム製のシートを貼り付けています。

【ケーキ模型使用上の注意点】

・パレットナイフやデコレーション用の口金との接触によって、塗装が剥げる場合がありますが使用上の問題はございません。

・本品はケーキの上塗り（ナッペ）や絞りの練習専用キットです。構造と塗装の性質上、ディスプレイ用のダミーやその他練習以外の目的での使用はお控えください。

繰り返し練習に最適なクリーム

このクリームは水を適量加えることで硬さを調節できることに加え、変質しにくいため繰り返し練習に適しています。

具体的な練習方法については、Youtube動画で詳しくご紹介していますのでご興味のある方はご覧ください。

スポンジケーキの上塗り（ナッペ）

クリームの絞り方

別途必要となるもの

実際の練習には以下のような製菓道具が必要です。目的に合わせて別途ご用意ください。

【スポンジケーキの上塗り（ナッペ）】

• パレットナイフ
• ケーキ回転台

【デコレーション・絞り】

• 絞り袋
  
• 口金

ケーキデコレーションを楽しもう

繰り返し練習によって、当社のスタッフも初心者からプロのパティシエに成長しました。

ケーキデコレーションの技術を身につけ、素敵なケーキでお友達や大切な人を驚かせてみませんか？