Collections
-
【魔法洋菓子店ソルシエのシュトーレン】
香り豊かなシュトーレン 購入 1580円から、3サイズ販売 毎年12月になると注目が集まるシュトーレン。 あのスパイスの効いた独特の美味しさをこよなく愛する方にとって、「どうして12月にしか楽しめないのだろう？」と思われることもあるのではないでしょうか。 そこで私たち魔法洋菓子店ソルシエは、いつでもあの味を楽しんでいただけるように、一年を通してシュトーレンを販売することにいたしました。 季節を問わず、ふと食べたくなったその瞬間に、じっくりと熟成された生地とスパイスのハーモニーをお楽しみいただけます。 あの贅沢な美味しさをいつでもお気に召すままに。皆さまの毎日が、ほんの少し特別になるようなシュトーレンをお楽しみください。 【リシャルツ・バックハウスでの修行時代】 ドイツではシュトレンは特別な存在であり、各店が代々受け継ぐ秘伝のスパイスを大切にしています。リシャルツシュトレンの伝統もまた、その一つ。長い歴史の中で磨かれた極秘のスパイス調合の瞬間に、立ち会いました。 当時のシュトレンは現代のようにシュトレンの型はなく、麺棒で成形していました。1本1kgが通常サイズで、今のように小さいサイズなどはありませんでした。リシャルツで学んだシュトレンを帰国後に意気込んで作ったものの、なかなか売れず、「固いフルーツのパンだわ！」など貴重なお客様の声もいただきました。 90年代中盤のころ、地元のパン屋さんが「シュトーレン」としてミックスフルーツの入ったふわふわのパンをシュトーレンとして販売し始め、それが基準になりかけた時がありましたが、「これはシュトレンではないんだよな…」と心の声。ちゃんとした歴史的な定義がある本物を作り続けるべきだと心に誓い、固いパンだと言われても、あまり売れなくても諦めず毎年少し焼成して、食べ方や保存方法などをお伝えしながら今日まで続けてきました。...
-
クリスマスケーキ - クリームケーキ
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - グラサージュショコラ
滑らかなショコラムースと、しっとりとしたスポンジをグラサージュショコラでコーティング。高級感のあるグラサージュショコラがクリスマスを彩ります。▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - タルト
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - チョコレートケーキ
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - チーズケーキ
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - デコるだケーキ
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - パステルカラーケーキ
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
クリスマスケーキ - 犬用ケーキ
▼その他のクリスマスケーキも多数ご用意▼ ＜ クリスマスケーキ 2025 特集を見る ＞
-
ソルシエのバームクーヘン
卵とバターを贅沢に使用し、しっとり濃厚に焼き上げたバームクーヘン。伝統的なセミハードタイプの「ガトー・ア・ラ・ブロッシュ」もご用意しております。 大切な方への贈り物や、ご自身へのご褒美にいかがですか？ 1歳のお祝いには、一升餅の代わりとして「一升バームクーヘン」もご高評頂いております。 ▼一升バームクーヘン▼一升餅の代わりに。1歳の誕生日に「一升バームクーヘン」はいかがですか？
-
デコるだケーキ | 全5色
一番大変で一番重要な「スポンジとクリーム」は、プロのパティシエにお任せ。 本格的な美味しさのケーキ土台に自由に飾り付けをするだけで、最高の「手作り体験」と「本格的な美味しさ」をお楽しみいただけます。
-
パステルカラーケーキ（センイルケーキ）
Instagramなどで人気急上昇中のカラフルなセンイルケーキを、ソルシエ仕立てのパステルカラーの生クリームとふわふわスポンジケーキで再現しました。推しカラーのケーキでお祝いしよう♪
-
プティガトー（小物ケーキ）
お店で選ぶあのワクワク感を、ご自宅で。1人サイズのプティガトー（小物ケーキ）が宅配可能になりました。
-
プティガトー（小物ケーキ） - アントルメ （ムースケーキ / グラサージュ）
全てのプティガトー（小物ケーキ）を見る
-
プティガトー（小物ケーキ） - クリームケーキ
全てのプティガトー（小物ケーキ）を見る
-
プティガトー（小物ケーキ） - タルト
全てのプティガトー（小物ケーキ）を見る
-
プティガトー（小物ケーキ） - チョコレートケーキ
全てのプティガトー（小物ケーキ）を見る
-
プティガトー（小物ケーキ） - チーズケーキ
全てのプティガトー（小物ケーキ）を見る
-
プティガトー（小物ケーキ） - モンブラン
全てのプティガトー（小物ケーキ）を見る
