今回ご紹介するケーキは、ドイツ菓子の「ケーゼ・ラーム・クーヘン」。
直訳すると「チーズの生クリームのケーキ」となります。シンプルな見た目に反して、味わいは非常に豊かで、ベイクドチーズケーキに上品な生クリームが乗っているだけのように見えますが、それ以上の何かがあります。
見た目はシンプルだけれど、食べてみるとその味は絶品。さっぱりとした生クリームが、コク深いベイクドチーズケーキを引き立て、素朴ながらも絶妙なバランスを醸し出しています。まさに、シンプルイズベストの体現者ですね。
「ケーゼ・ラーム・クーヘン」をぜひ一度ご賞味ください。
