当店では、小さなケーキを飾るための部品を一つ一つ丁寧に製造しています。
今回は、その中でも特に可愛らしいピンク色のマカロンの制作風景をご紹介します。
マカロンは絞り出しの大きさが揃うよう、下にガイドを敷いて作業を行っています。こうすることで、コロンとした形が統一され、見た目にも美しい仕上がりになります。
焼き上がったマカロンにはクリームをサンドし、ケーキに飾り付けていくことで、ケーキが一段と華やかになります。
【マカロン】
フランス発祥の焼き菓子で、アーモンドプードル、砂糖、卵白を使ったメレンゲ生地を焼き、
2枚のクッキーにクリームやジャムをサンドしたお菓子です。
ぜひ、お近くにお越しの際は当店の手作りケーキをお楽しみください。
