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抹茶スフレチーズケーキ 5号サイズ(直径15cm:約4~6人分)

抹茶スフレチーズケーキ 5号サイズ(直径15cm:約4~6人分)

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ふわふわな食感が魅力のスフレタイプのチーズケーキに、愛媛県新宮村 で無農薬栽培された希少な抹茶パウダーをスフレ生地の中にも練り込み、贅沢に仕上げました。

サイズは5号(直径約15センチ)で、4~6人でお召し上がり頂くのに適しています。

※号数はケーキ型の大きさを表したもので、号を寸(約3cm)に読み替えて頂くとおおまかな直径サイズを知る事ができます(5号=5寸=直径約15cm)。スフレタイプのケーキは焼き上げ後に縮むため、直径約13.5~14.0cm程となります。

 

このチーズケーキには 霧の森大福 で有名な「新宮茶」を使用しています。

農薬を1滴も使わず有機肥料のみで栽培されたお茶は香り豊かに育ち、収穫前の10日間太陽の光を遮光する「かぶせ」と呼ばれる工程を経ることで更に香りと旨味が増し、苦味が抑えられるのだそうです。

丁寧に育てられた抹茶の優しい苦味・旨味と、スフレチーズケーキの爽やかな甘さが絶妙にバランスした美味しさをご賞味下さい。

 

【サイズ】

5号(直径約15センチ)

【原材料】

ナチュラルチーズ(オーストラリア産)、牛乳、卵、砂糖、乳等を主要原料とする食品、コーンスターチ、抹茶、葛粉、小麦粉、マーガリン、粉飴、寒天/トレハロース、(一部に卵・小麦・乳成分を含む)


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